Это своего рода “левое поле” мыслей, которые могут подействовать на нужного человека или ситуацию, или же они могут провалиться с неудачей. Это немного кадровой проблемы, так как это предлагает вам посмотреть на это с совершенно разных направлений.
Прокат их
Они предложили посмотреть магазин для вас. В том же разговоре они сказали, что им больше нечем заняться весь день. Вы также упомянули, что у вас не хватает персонала и нужно нанимать людей. Этот комментарий о том, что больше нигде не должно быть, может быть неуклюжим способом просить вас нанять их.
Это все зависит от их манеры поведения, иногда возраста, и будет ли они на самом деле закрыть рот и работать. Когда я говорю “возраст”, я имею в виду, выходят ли они на пенсию и не хотят больше работать, являются ли они подростками и не имеют никакой летней работы? Лето уже должно закончиться, так что подростки, скорее всего, будут в школе, а в начале 20-ти лет - в колледже. И только потому, что они много говорят, это не значит, что они не могут работать, пока они говорят, или не будут хорошими официантами, так как они будут хорошими коммуникаторами. Если они просто постоянно болтают о чём-нибудь и никогда ничего не достигают, то да, не беспокойтесь.
Это, по крайней мере, временно решает вопрос о том, чтобы они заняли ваше “количество мест”. Может быть, они становятся большим преимуществом, или, может быть, вы увольняете их через 2 недели.
Кто лучше, чтобы стать сотрудником, чем кто-то, кто на самом деле нравится продукт и бизнес? Что может быть лучше, чем быть там, где вы хотите быть, и получать за это деньги? Вы можете научить кого-то, как управлять кассой, убирать столы или макать мороженое/желато, но вы не можете научить лояльности. Компаниям показывают, что сотрудники, которые лояльны к компании, на самом деле делают обслуживание клиентов лучше, так почему бы не начать с людей, которые уже лояльны?
https://talentculture.com/turn-employees-into-advocates-3-lessons-from-referral-marketing/
Это полностью суждение с вашей стороны, в основном из-за того, можете ли вы стоять рядом с ними в течение полной смены, или если они надежны и заслуживают доверия.
Станьте друзьями
Это занимает некоторое время и некоторые усилия, но если вы можете познакомиться с ними и, возможно, доверять им, вы можете оставить магазин на несколько минут, пока вы выполняете несколько поручений. Кроме того, таким образом, они становятся людьми, которых вы хотите видеть, а не противниками, которые должны уйти, когда вы закончите использовать их для получения дохода. Говоря это немного грубо, но именно так много предприятий и управляется, даже когда вы не работаете в ресторане. Построение реальных отношений с вашими клиентами облегчает многие вещи, в том числе и то, что вы просите их уйти, когда вы заняты. Они могут даже больше внимания уделять другим вашим клиентам и добровольно уходить, если они думают, что стоят на вашем пути, потому что они вложили средства в ваш успех, а не просто вовлечены в него.
Мне на самом деле понравились части Spagirl’s Answer, за исключением того, где смысл был в том, чтобы стать раздражающим, чтобы они хотели уйти и, возможно, никогда не возвращаться. Поднимать стул и присоединяться к их разговору - неплохая идея, если вы намерены действительно познакомиться с ними. Вы можете узнать что-нибудь, что изменит ваше мнение о том, что они в вашем магазине. Может быть, ты понимаешь, что они избегают чего-то дома, может быть, они думают, что ты милый, может быть, им нравится запах только твоего магазина, может быть, ты не задница и вытесняешь их, как другие магазины, может быть, твой магазин напоминает им об их детстве, или, может быть, они просто не понимали, что они мешают. Есть 1000 других вещей, которые могли бы объяснить их пребывания, в том числе они являются SOBs, которые просто не заботятся или ждут подходящего момента, чтобы ограбить вас. Вы не узнаете, пока не узнаете их.
https://www.entrepreneur.com/article/76734
Пусть они будут
Как я упоминал в комментарии к другому Ответу, людям удобнее заходить в магазин, в котором есть люди, чем в пустой. Пустой предполагает непопулярность, нехорошо, или просто персонал будет сливаться с новым человеком. Наличие прикладов на сиденьях на самом деле делает место более доступным. Кроме того, быть пустым может дать ощущение, что вы не открыты, даже если у вас есть знак “Открыто”.
Эта ссылка все о том, чтобы люди в ваш магазин, потому что люди, которые находятся в вашем магазине на самом деле приносит еще больше людей в вашем бизнесе. Люди, находящиеся в вашем магазине, действуют как немедленная реклама, потому что они захотят узнать, “почему в вашем магазине так много людей”. Если ваш магазин привлекает толпу людей, он должен быть хорошим, не так ли?
https://smallbiztrends.com/2017/02/how-to-get-more-customers.html
Как менеджер небольшого магазина по ремонту компьютеров, который также был единственным компьютерным техником, я попросил людей сказать, что они заходили в магазин, но не видели никого внутри, так что они продолжали ходить. Они не заходили, пока не увидели меня за стойкой регистрации, разговаривающего с другим клиентом. Мой магазин был устроен так, что ремонтная зона была сзади, и я был единственным сотрудником, так что большую часть времени магазин выглядел пустым. Это правда, что многие люди все равно приходили, и у нас был дверной звонок, чтобы сообщить мне об этом, но я уверен, что были люди, которые никогда не приходили из-за пустоты. У меня был один клиент, который специально спросил, был ли я открыт, так как в магазине не было других клиентов.
Заключение
Опять же, все это зависит от вас и от них. Вы готовы и способны потратить время и силы на все это? Являются ли они? Это то, что только вы можете знать. Никакого суждения здесь. Управление бизнесом требует много времени, усилий и концентрации. Мои предложения берут все три, так что совершенно понятно, если вы решите не пробовать мои предложения.